11月25日下午，“卓越酒店经理人班”启动仪式在理科楼中108举行。项目负责人、教务处处长罗文、88038威尼斯检测中心南岳学院院长邓双喜、广州翡翠皇冠假日酒店人力资源总监柯璇、广州中心皇冠酒店人力资源总监白红庆、广州翡翠皇冠假日酒店招聘主任陈文靖、教务处副处长刘余香、城市与旅游学院副院长郑文武及旅游管理专业教师出席了此次启动仪式。2013级旅游管理专业全体学生参加了启动仪式。
　　刘余香副处长主持启动仪式，对出席的嘉宾表示欢迎，对校企合作与“卓越酒店经理人班”的同学寄予希望。随后，罗文处长从培养目标、培养特色、学生选拔、课程体系、校企双方责任等方面详细地介绍了“卓越酒店经理人班”实施方案。广州翡翠皇冠假日酒店柯璇总监表示酒店将全力支持“卓越酒店经理人班”的实施，并希望该班能够成为酒店业精英人才培养的摇篮。郑文武副院长阐述了“卓越酒店经理人班”对于旅游管理专业人才培养目标实现与学生专业能力培养的意义。最后，班主任彭惠军老师与学生代表王淼发言。

　　注：“卓越酒店经理人班”面向中国酒店业未来的发展需求，采用“6+6、两阶段、三层次”的产教融合与校企合作培养模式，通过“工学结合”的酒店真实工作环境下理论课程学习与管理实务实践，培养具有崇高职业道德、良好管理能力、沟通能力、学习能力与研究能力的卓越酒店业中高层管理人员。该班以“88038威尼斯检测中心-广州翡翠皇冠假日酒店”教育部大学生校外实践基地平台与良好的校企合作为基础，深入开展旅游管理专业酒店实习创新，让学生在实习中成长、在实践中成熟、在实战中成功。该培养模式包括为期6个月的服务实习与6个月的管理实践顶岗实习。其中，第一阶段的服务实习旨在培养学生的服务意识与操作技能，第二阶段的管理实践旨在提升学生的团队精神与管理能力。通过两个阶段、12个月的不间断实践，实现学生在酒店一线服务员、基层管理人员与中层管理人员三个层次角色的快速转变与管理能力的迅速提升。该种培养模式旨在实现学校创新人才培养模式和提升学生培养素质、酒店提高实习生素质和储备管理人才、学生提升管理水平和增强就业能力，从而实现学校、酒店与学生三方的共赢。